Hamburguesas vegetarianas
Profesores invitados: Virginia Martín
¿Y quién puede resistirse a comer una sabiendo además que es sana? Son deliciosas, llenas de sabores, divertidas y con miles de combinaciones posibles de ingredientes. Podemos hacer de ellas un estupendo plato con guarnición o ponerla entre unos tiernos panecillos con la salsa y la crema que más nos guste y llenarnos la boca de un estallido de sabor a cada mordisco.
Con este taller conseguiremos crear estos ejemplos de bocados saludables, integrales a nivel nutricional, y sabrosos, que nos sorprenderán y con los que sorprenderemos. Se explicará y trabajaréis para poder elaborar vuestras mejores hamburguesas con cereales (ya sea en grano, harina o copos) como el arroz, la espelta, la quinoa, la avena o el bulgur; legumbres como los garbanzos, la soja, las lentejas o las judias; y frutos secos, algas, verduras o huevo.
El taller incluye el librillo de ‘Hamburguesas vegetarianas’, acceso al Canal Babette, una bolsa de tela Babette y un tentempié. Os podréis llevar a casa las hamburguesas que elaboréis en clase y comprar material e ingredientes para realizar vuestros primeros experimentos, o recibiréis información sobre dónde encontrarlos.
Utilizaremos siempre que sea posible productos de cultivo ecológico. Grupos de 8 alumnos máximo por profesor.
- Precio: 85€
- Duración: 5.5 horas
- Intolerancias o alergías (leer descripción pinchando en las siglas): v
- Fechas:
- JUNIO: sábado 30 de 9.30am a 3pm. Reservar
“Este taller ha sido estupendo, muy interesante y desde luego, para mi al menos muy nuevo ¡y muy rico! se me ha abierto un mundo fascinante y ya estoy deseando empezar a hacer pruebas!
Me ha encantado todo, el ambiente increíble, Virginia increíble, muy amena, muy didáctica, muy clara, el grupo estupendo, vamos, que no se puede pedir más. ¡Enhorabuena!” (Encuesta anónima al terminar el taller)
“Me ha parecido todo muy bien, el ritmo, las explicaciones, a practica, el ambiente.” (Encuesta anónima al terminar el taller)
“Es una enseñanza con pocos estudiantes y mucho más practico e individualizado.” (Encuesta anónima al terminar el taller)
“Este curso me ha resultado muy positivo y agradable. He aprendido una nueva forma de preparar hamburguesas altamente recomendables, la prueba de fuego la pasaron mis hijos (muy reacios) que se las comieron con bastante agrado. Los talleres de Babette están perfectamente organizados y planificados, sus profes muy didácticos y los librillos que se entregan, una herramienta muy práctica.” (Encuesta anónima al terminar el taller)
