Cocina alternativa ¿por qué? Pues también nos lo preguntamos nosotros, pues lo de alternativo depende mucho de quién lo esté juzgando. Pero nos parecía una palabra que podía guiar a aquellos que están buscando innovaciones culinarias u opciones más sanas de alimentación. Como podéis ver tenemos diferentes secciones dentro de este apartado: Cocina sin fogones, Cocina vegetariana, Germinados y miniverduras, Algas del país y Fermentados. En breve esperamos ampliar la oferta para incluir talleres de cocina sin gluten. En estos talleres se aprende una cocina que es apta para distintos tipos de intolerancias y alergias, y así lo indicaremos en la descripción de cada uno de ellos, pero es importante recalcar que los alimentos que preparemos en clase no podrán ser consumidos por personas con determinadas alergías o intolerancias porque no podemos garantizar que no se produzca cros-contaminación en nuestra cocina.