TALLERES ON-LINE

Nuestros talleres online están destinados a aquellos con menos tiempo o demasiada distancia para venir a Babette. Poco a poco iremos incluyendo todos los talleres que consideremos que tienen sentido en su versión online. ¿Cómo funciona un taller Babette on-line?  El alumno realiza la reserva y el día en que comienza el taller, recibe su nombre de usuario y contraseña para acceder a la página donde se impartirá el curso. El acceso es continuado, no hay un horario especifico y el alumno podrá salir y entrar a su gusto. En la página del curso encontrará manuales que puede leer on-line y bajarse para imprimir en casa, vídeos a los que tendrá acceso durante el curso, y foros para comunicarse con sus profesores (se responde a las preguntas un mínimo de dos veces a la semana). Cada semana, los profesores asignarán una serie de tareas para que el alumno complete cuando le sea más conveniente. El taller on-line ofrece libertad de horarios, lo que hace que sea muy adaptable a cualquier estilo de vida, pero para sacarle partido es importante dedicarle unas horas a la semana. Al finalizar, el alumnos pasa a formar parte del grupo de antiguos alumnos del taller, y sigue teniendo acceso a los profesore y a la comunidad que se va formando alrededor de cada uno de nuestros cursos.

*Por el momento, los vídeos de nuestros cursos no pueden verse en el ipad. Hay que conectarse desde un ordenador normal.

 

Pan de masa madre (iniciación) (v, V, sl)

Beatriz Echeverría

Queremos enseñaros todos los pasos necesarios para hacer una hogaza de pan artesano y para mantener una masa madre sana y fuerte que podáis utilizar una y otra vez… leer más

Integrales, multicereales y multisemillas (nivel avanzado) (v, V, sl)

Beatriz Echeverría

En la versión on-line de este taller aprenderéis a preparar en casa panes integrales deliciosos, muy lejos de los pedruscos tristones que identificamos como ‘panes saludables’. Trabajaremos con trigo, espelta, maíz, cebada, avena, mijo, arroz y trigo sarraceno… leer más

Baguette (nivel avanzado) (v, V, sl, sf)

Beatriz Echeverría

Aprenderéis a preparar una buena baguette de corteza crujiente, miga mullida, y sabor delicado y embriagador. Os enseñaremos a formar  y trabajaréis con diferentes prefermentos… leer más

Panes festivos: Roscón de Reyes

Beatriz Echeverría

En este taller nos centraremos en el tradicional roscón para que el día de Reyes puedas sorprender y agasajar a vuestras familias con una versión casera de este pan festivo, hecha con ingredientes naturales y de máxima calidad. Tu paladar te revelará la diferencia… leer más