TALLERES ON-LINE
Nuestros talleres online están destinados a aquellos con menos tiempo o demasiada distancia para venir a Babette. Poco a poco iremos incluyendo todos los talleres que consideremos que tienen sentido en su versión online. Nuestros talleres online no se van a limitar a un documento enviado a través del correo electrónico y alguna que otra consulta. En el Canal Babette, tendrás acceso a tus profesores a través de un grupo dedicado exclusivamente al taller, con una sección de documentos, videos y fotos; un foro donde puedes plantear tus dudas; un calendario con tareas o recordatorios; y la posibilidad de conversar y compartir experiencias con los otros alumnos a través de la página Muro. Al finalizar, pasarás a formar parte del grupo de antiguos alumnos del taller que has hecho, y seguirás teniendo acceso a los profesores y a la comunidad que se va formando alrededor de cada uno de nuestros cursos.
Iniciación al pan: masa madre (v, V, sl)
En la versión on-line de este taller aprenderéis todos los pasos necesarios para hacer una hogaza de pan artesano y para mantener una masa madre sana y fuerte que podáis utilizar una y otra vez.
Comer más sano: Primeros pasos (v, V, cv, sl)
Profesores invitados: Vida en tu comida
¿Cuántas veces te has propuesto “comer más sano”? Muchos fallamos en el intento porque nos privamos de demasiadas cosas. Con este taller queremos que mejores tu dieta sin ‘reducirla’.
Comer más sano: Sopas, patés y dips (v, V, cv, sl)
Profesores invitados: Vida en tu comida
El objetivo de este curso es dotaros de los conocimientos esenciales para elaborar de manera sencilla patés, dips y sopas vegetarianos que os faciliten la organización de la comida, os hagan disfrutar y os llenen de energía.
Comer más sano: Postres y dulces (v, V, cv, sl)
Profesores invitados: Vida en tu comida
Los dulces en su versión más sana. Aprenderás a crear tartas, bizcochos, helados, chocolate, compotas, salsas y cremas, con ingredientes que nutren el cuerpo y miman el paladar. Te soprenderá lo fácil que es satisfacer tu lado más goloso, y el de tu familia (en especial los niños) sin atiborrarse de productos procesados y azúcar.
Sake en casa
Profesores invitados: Juan García Braschi
En este taller, que se ofrece on-line pero con la posibilidad de venir a Babette a tres consultorios presenciales, aprenderemos todo sobre el sake y su fabricación doméstica.
Iniciación al pan: masa madre (v, V, sl)
Este taller se puede hacer sólo o antes o después que Iniciación al pan: prefermentos. En ambos os enseñamos las técnicas básicas para hacer pan, pero uno está enfocado a la masa madre (levaduras salvajes que cultivamos en casa) y el otro a los panes hechos con levadura de panadero (la que compramos en la tienda).
