Ajos en el huerto de Babette

Tras pisotear los tallos de los ajos para que se secasen, Tanis nos dijo que había llegado la hora de sacarlos y trenzarlos para poder colgarlos en La cocina de Babette.

Aquí le tenéis manos a la obra:

La ristra:

Tanis y sus ajos:

Y un video para que os quede más claro a los que le queréis imitar:

Flores de calabacín en el huerto de Babette

Ayer estuve regando el huerto y está mañana al despertar quería ver cómo estaban las plantitas después de tan buen refresco. Antes me encontré con esto:






Allí se quedaron los chuchos durmiendo y yo salí fuera para encontrarme con esto otro:







Ya sé que se pueden comer pero me parecen tan bonitas abriéndose por la mañana y cerrándose al atardecer que no se las quiero robar al calabacín. Una de ellas tiene un minúsculo calabacín que seguro no cuajará porque la planta es muy pequeñita, pero es muy bonito. A los tomates también les ha salido alguna flor. Para los que no lo sabéis, esas florecitas se convertirán en ricos tomates, vamos, se caén y ahí sale el tomate. La flor del calabacín la lleva el calabacín pegada al trasero y no se cae hasta mucho más tarde. Aquí podéis ver a los tomates que han dado un super estirón:






Y aquí los pimientos:






Terminada la inspección me di la vuelta para entrar en casa y de su profundo sueño habían despertado las dos criaturas peludas y sus inquietas colas:






¡Hasta la próxima!

Regreso del huerto de Babette (y sus frutales)

Llevamos ya tres semanas recogiendo habas, están muy ricas, crudas o fritas con un poco de cebolla y ajo. Las recogemos jóvenes y nos las comemos con vaina incluída:






Nuevas plantaciones en el huerto de Babette, tomantes al fondo, pimientos delante, berenjenas a un lado (no se ven) y un calabacín. Los creciditos de primera línea son los ajos y detrás las habas.






Aquí tenéis el ciruelo cuajadito de fruta, tanta que me temo que los resultados serán pequeños. Hemos tenido que atar una de las ramas a la morera para que no se doble con el peso de las ciruelas.






El almendro que plantamos el año pasado da fruto por primera vez, esas bolas peludas se acabarán convirtiendo en deliciosas almendras:






Y el manzano que tiene la misma edad también nos da sus primeros frutos (el año pasado le salieron tres manzanitas pero nunca 'cuajaron')






El níspero:






La higuera con sus brevas, a ver si tenemos más suerte este año y conseguimos recogerlas antes de que se las coman los pájaros:






Y ya que estamos con el jardín, os pongo una foto de la lippia nodiflora que ha vuelto a la vida después del machaqueo al que le sometieron el año pasado Sherpa, Mo y la calabaza:






Mo y sus bucles dorados, no me he podido resistir:





¡Hasta la próxima!

Babette en flor

La cocina de Babette me absorve y no me deja tiempo para escribir. A punto he estado de no fijarme en lo que veo y perderme la llegada de la primavera en el jardín y el huerto. El ciruelo floreció primero:






Al poco el almendro, que es muy jovencito y ésta su primera primavera en Babette:






Detalle:






El manzano ya muestra ganas:






Y aquí una planta que no sé qué es con Sherpa al fondo:






El romero está precioso:








Y el huerto, ¿qué me decis? Las habas enormes:






Y algunas con flor:






Y los ajetes dan ganas de comerlos ya pero vamos a esperar a junio.






¿Alguién con huerto por ahí?

Para los que seguís este blog desde sus comienzos, la evolución de la madreselva, que por fin empieza a cumplir con su cometido: cubrir la pared. ¿Cuándo florecerán?






Ah, y por último estas bayas que llevan así todo el invierno, pero os las quería enseñar igual:






Este fin de semana, taller de pan artesano. Ojalá nos acompañe el tiempo y podamos tomarnos un vino en el jardín. ¡Hasta pronto!

Señora Calabaza

Llega el invierno y la hora de recoger a nuestra querida calabaza en La cocina de Babette. Entre sus muchas hojas y ramas enroscadas se esconden 22 sorpresas, nada más y nada menos, lo que junto a las 6 que ya hemos recogido suma la friolera de 28 calabazas. En el proceso perece nuestra lippia nodiflora, aunque en cualquier caso nuestros perros se iban a encargar de acabar con ella (nos sigue quedando la esperanza de que se recupere).

Aquí podéis ver el paseo de calabazas y su guardián:

Y aquí la planta arrancada y el guardián y la princesa:

Con tanta calabaza se pueden hacer muchos regalos, comernos alguna que otra y congelar las demás.

A los pocos días nos vienen a ver Tanis y Juanita que además nos plantan ajos. Y otra vez cargados de regalos. Aquí podéis ver un cesto de calabazas de cabello de ángel.

Juanita me ha dado una rica receta para prepararlo. A alguien le interesa que la cuente?

Aprovecho para hacer a Juanita una bonita foto con una de nuestras calabazas, al fin y al cabo el mérito es de esta pareja incansable:

La sorpresa vino después, cuando Tanis sacó del coche una Señora Calabaza. Yo no podía con ella. Aquí tenéis al hortelano orgulloso:

Y así porque sí, decide cortar un trozo en el jardín para que podamos probarla en La cocina de Babette.

En su ayuda viene Juanita:

Y rápidamente le cambia de sitio:

Trabajando unidos, que siempre es mejor:

Y he aquí el trofeo:

Qué color!

Mi regalo:

Decido meterlo en el horno y ver qué pasa (la idea de hacer rebanadas me preocupa, tenemos curso este sábado y no quiero llevarme un dedillo por delante)

Al cabo de una horita…

Qué delicia!

A la batidora:

Y a la cazuela…

Y, por último, la cáscara:

Veredicto: sin sal si quiera, el puré está delicioso. No quiero pensar como va a estar aderezado.

Hasta la próxima, babetteros.

Desgracia en el huerto urbano de Babette

Hola a todos,

Malas noticias para el huerto de Babette. Se nos han muerto los tomates, invadidos por la araña roja. El caso es que les pusimos goteo pero no les llegaba suficiente agua y hasta que nos dimos cuenta sufrieron y se medio secaron y fue entonces cuando les atacó la endiablada araña roja. Poco a poco fueron sucumbiendo. Aún así nos hemos tomado muchos tomates, pero tendríamos hasta octubre, o las primeras heladas, si hubiésemos hecho las cosas bien. Tanis ya nos advirtió de que el goteo hay que vigilarlo con frecuencia para asegurarte de que no se te pierden las plantas. Bueno, dudo que volvamos a cometer el mismo error. Aquí tenéis la triste imagen de una de nuestras tomateras:






Por otro lado, no todo es malo. Los pimientos salen sin parar y las berenjenas también. Quizás sean éstas las que nos han sorprendido más: nunca las habímos tomado tan ricas. Yo creo que hay muchos sabores que no conocemos, se han perdido y hay que recueperarlos. Nos hacemos unos filetes de berenjena asada que te mueres.








Tenemos un nuevo invitado en el huerto, las judias verdes, aunque las nuestras son amarillas. Son muy graciosas, aparecen de la noche a la mañana y casi no se las ve. Hay que tener cuidado al cogerlas porque te puedes llevar la rama por delante.






La planta del calabacín que lleva echando retoños desde el principio, despacito, a eso de uno cada tres días, ahora se ha desbocado y en esta foto, aunque no lo parezca, son cinco los que crecen al mismo tiempo:







Y por útimo la calabaza. Esto es lo que llaman un campo de calabazas:






Este es el mismo campo hace un mes:








Aquí tenéis la primera calabaza que dio la planta, ya se está poniendo amarilla.







Y por último me despido con la nueva adición de la familia Babette, un perrito recogido de El hogar de Luci. La hemos llamado Mo y tiene mucha gracia, se mueve como un zorrito. Al principio estaba asustadísima pero ya véis que ha hecho buenas migas con Sherpa.






Hasta la próxima,

Babette

Huerto urbano de Babette

El huerto de Babette está empezando a dar sus frutos, nunca mejor dicho. Hemos sacado unas fotos para que podáis seguir como va y animaros a hacer algo en casa. Hasta una terraza vale. Mucho ánimo.

Los tomates no paran de salir y crecer aunque siguen todos verdes. Pero mirad que pinta tienen:







De pronto encontramos uno rojo y nos lo zampamos enseguida con sal y aceite. Estaba requeterico pero los siguientes, más gordos y jugosos, estarán mejor.










La reina de la huerta es la calabaza que sigue creciendo y creciendo y que nos tememos que se va a colar en casa y meterse con nosotros en la cama. Aquí la tenéis buscando hogar en el patio de la vecina. Yo creo que se va a alegrar porque se podrá comer las calabazas que caigan de su lado.






Pero eso no es todo, se nos ha subido a la morera.






Y en el jardin avanza y avanza.









Y este es su fruto que nos ha dicho Tanis que hasta finales de octubre no estará listo.






Aprovecho y os enseño la Lippia Nodiflora, esta planta es una maravilla pues a diferencia del cesped no hay que segarla, pide mucha menos agua y le salen unas florecillas blanquitas preciosas. Además, aguanta tanto pisoteo como el cesped. Fijaros que colchón:





Un calabacín al que le quedan dos días o tres para ser recogido:






Y fijaros en las berenjenas, que nos aparecieron de la noche a la mañana:






Esa era grande pero mirar estas dos que parecen de juguete:






Os dejo con Sherpa y su ardilla, el único juguete que nunca ha roto. Lo tiene desde hace cinco años y lo cuida como a un hijo, a veces le pasa los dientes por los bigotes con delicadeza y mimo.

Huerto urbano y patatas

Buenas noticias en Babette, por fin hemos obtenido cosecha de nuestro huerto. Tanis y Juanita llevaban ya unos días diciendome que había que recoger las patatas pero que no me adrentase yo sóla en el oscuro y subterraneo mundo de mi huerto. Así que como siempre vinieron a mi rescate y me enseñaron que hay que hacer para sacar estas bolas blancas de la tierra. Cuando ves a Tanis hacer las cosas todo parece muy fácil, veremos que pasa cuando sea yo la que me enfrente a la azada. Aquí tenéis a Tanis recogiendo tesoros:





Y aquí los tesoros, de 1 kilo de patatas sacamos diez, no está mal la cosa, eh?





Y después a secarlas, nos explicó Juanita, para que luego azuzándolas un poco se desprenda la arena.






Bueno, pues además de patatas os cuento que hemos recogido montones de cebolletas, deliciosas, dos calabacines y 3 pepinos. Se supone que tendríamos que haber recogido muchos más pepinos pero el goteo tenía un problema y las pobres dos plantas de pepinos que tenemos no recibieron todo el agua que necesitaban. Ahora ya está arreglado así que pronto tienen que empezar a producir sin descanso. Las tomateras están cuajaditas de tomates, grandes y pequeños, aunque todos verdes. Dice Tanis que para mediados finales de mes empezaremos a recoger, que ganas! Luego os subo unas fotos de los tomates.

En cuanto a Babette, este fin de semana tenemos el segundo Taller de pan artesano para principiantes, todo un éxito, se nos ha quedado gente en lista de espera. No tardéis en apuntaros al de agosto si os interesa porque sólo quedan dos plazas. La cata de helados para el próximo sábado. Nos vemos pronto.

Huertos urbanos, torrijas y amigos

Lo prometido es deuda. El otro día se pasaron por Babette, Tanis y Juanita y les hice una foto para que presentarlos en el blog:




Durante su visita recogimos los primeros productos del huerto: una cebolleta, una patata nueva y una flor de calabacín. Juanita me miró con cara rara cuando le insistí en que quería la flor para cocinarla esa tarde.




Esta es la patata nada más salir de la tierra, que cosica! Estaba deliciosa, yo y el inglés la compartimos emocionados, un bocadito cada uno, sabía a hierba y a nata. Un gran placer, la verdad. Estamos deseando comerlas ya grandes.



Estas torrijas tan apetitosas no nos las dio el huerto sino Juanita. Nos zampamos tres cada uno esa misma noche:




Hoy me voy a pasar por el huerto a recoger alguna otra cebolleta que me ha dicho Tanis que puedo. Entretanto estoy leyendo un libro muy entretenido sobre una familia que se va a vivir a una granja en Estados Unidos y deciden alimentarse sólo de productos locales, la mayoría cultivados con sus propias manos, o alimentados en su propia tierra. Se titula Animal, vegetal, milagro: un año de comida natural y se aprende bastante sobre huertos, aunque no tanto como con Tanis. También tengo un libro de Mariano Bueno, El huerto familiar ecológico, excelente pero con tanta información que el proyecto se me vuelve un poco cuesta arriba. Luego miro a nuestras tomateras y al cielo y todo parace más fácil.

Os dejo con esta foto de Tanis en plena labor. Cuando uno empieza a aprender un nuevo oficio lo mejor es contar con amigos que te lleven de la mano:

Huerto urbano en La cocina de Babette

No he podido resistirme a subir estas fotos del huerto ecológico de La cocina de Babette y nuestros árboles frutales. Así es como estaba cuando empezamos, gracias al esfuerzo y sabios consejos de Tanis y Juanita. A ver si subo una foto de ellos que son los que están detrás del mérito de esta empresa.




Desde entonces han pasado ya casi dos meses, y poco a poco las plantitas han ido creciendo y las patatas han asomado el hocico, y un fin de semana de sol después de una semana de lluvia, volvimos de puente y el huerto se había vuelto como loco y había pegado un estirón increible, dejándonos maravillados en la puerta de entrada. Estas son las patatas y cebolletas:

Y aquí está el calabacín:

Y está es su hermana la calabaza que al parecer se va a arrastrando y arrastrando y se hace enorme, así que va a tener que salirse del huerto y ocupar terreno de nuestro perro Sherpa, esperemos que no la 'marque'.

Y aquí una panorámica del huerto donde se pueden ver los tomates que se han puesto requete hermosos.



La vallita que hemos puesto evita que el travieso de Sherpa se cuele y nos lo pisotée todo, aunque los pimientos no lograron librarse del malhacer de un gato vecino. Tanis nos regaló unos nuevos y nos ayudó a plantarlos y ya véis. Tenemos unas ganas tremendas de comernos ya algo del huerto. Los frutales en cambio nos han dado el primer níspero, ese amarillito que se ve en la foto:

Las brevas y las ciruelas aún no están listas, pero me relamo con tan solo verlas. Hoy está triluviando así que no tenemos que regar a nadie. Mejor, aún estamos un poco pez en esto de las horticultura.

Bueno, pues nada más, que haber si os animáis a hacer un huerto urbano. No hace falta jardín, con una terracita basta. Aquí tenéis dos opciones distintas para montar algo en espacios reducidos:

www.leopoldobcn.com

www.horturba.com


Adios, babetteros.