Flores de calabacín en el huerto de Babette

Ayer estuve regando el huerto y está mañana al despertar quería ver cómo estaban las plantitas después de tan buen refresco. Antes me encontré con esto:






Allí se quedaron los chuchos durmiendo y yo salí fuera para encontrarme con esto otro:







Ya sé que se pueden comer pero me parecen tan bonitas abriéndose por la mañana y cerrándose al atardecer que no se las quiero robar al calabacín. Una de ellas tiene un minúsculo calabacín que seguro no cuajará porque la planta es muy pequeñita, pero es muy bonito. A los tomates también les ha salido alguna flor. Para los que no lo sabéis, esas florecitas se convertirán en ricos tomates, vamos, se caén y ahí sale el tomate. La flor del calabacín la lleva el calabacín pegada al trasero y no se cae hasta mucho más tarde. Aquí podéis ver a los tomates que han dado un super estirón:






Y aquí los pimientos:






Terminada la inspección me di la vuelta para entrar en casa y de su profundo sueño habían despertado las dos criaturas peludas y sus inquietas colas:






¡Hasta la próxima!

Babette en flor

La cocina de Babette me absorve y no me deja tiempo para escribir. A punto he estado de no fijarme en lo que veo y perderme la llegada de la primavera en el jardín y el huerto. El ciruelo floreció primero:






Al poco el almendro, que es muy jovencito y ésta su primera primavera en Babette:






Detalle:






El manzano ya muestra ganas:






Y aquí una planta que no sé qué es con Sherpa al fondo:






El romero está precioso:








Y el huerto, ¿qué me decis? Las habas enormes:






Y algunas con flor:






Y los ajetes dan ganas de comerlos ya pero vamos a esperar a junio.






¿Alguién con huerto por ahí?

Para los que seguís este blog desde sus comienzos, la evolución de la madreselva, que por fin empieza a cumplir con su cometido: cubrir la pared. ¿Cuándo florecerán?






Ah, y por último estas bayas que llevan así todo el invierno, pero os las quería enseñar igual:






Este fin de semana, taller de pan artesano. Ojalá nos acompañe el tiempo y podamos tomarnos un vino en el jardín. ¡Hasta pronto!

Mo al ataque

Este video convertirá hasta a los menos perrunos:

Más panes con el horno holandés, plato crudivegano y horno de leña

Sigo probando con el horno holandés en La cocina de Babette y sigo encantada. La única pena es que sólo se puede cocer una hogaza por hornada pero lo que hago es preparar hogazas grandes y quedan bien bonitas. La última fue de dos kilos.






Echarle un ojo a la corteza, está mal que lo diga yo, pero que color, y eso que no lleva ni azúcar ni leche, ni na de na, más que agua, harina y rica sal:







En clase no podremos utilizarlo aunque les mostraré a los alumnos el proceso. Cuando nos instalen el horno de leña será otra cosa aunque es importante que la gente que viene a Babette se vaya a casa sabiendo cómo hacer pan en un horno normal y corriente, y que se sorprendan al ver lo bien que puede quedar, ñam ñam.






Vinieron de la tele a sacar a La cocina de Babette y tuve que preparar un montón de panes para que así pudiesen filmar todos los pasos sin tener que pasar aquí el día entero. Fue muy entretenido y creo que Nacho, el productor, y Diego, el cámara, se fueron contentos después de probar uno de los panes, varios germinados y un helado de mango que quedó requeterico.

Este es el horno que vamos a instalar:







Y aquí tenéis una comida casi crudivegana (pues el pan no lo es). Un pastel de frutos secos con salsa de tomate y brotes de alfalfa y rabanito.





Por cierto, que tuvimos cata de helados en Babette el pasado sábado y entre los alumnos estaba un maestro heladero, no veáis que presión, pero le gustaron mucho y nos contó cantidad de cosas interesantes. Y antes de terminar, un par de fotos de Sherpa y Mo tan guapos como siempre:






Hasta pronto, Babetteros.

Jugando

Aquí tenéis a mis cachorros jugando.

Sherpa y Mo. Sin pan.

Vale, esto no tiene nada que ver con el pan, los germinados, o las barritas energéticas, pero ¿son o no son guapos?





Aquí les véis tan contentos y felices, pero a Sherpa le encontraron abandonado en las frías calles de Manchester y ha tardado años en volver a ser un perro normal y confiado. Mo fue rescatada de la calle en Canarias y la foto que vimos de ella en la perrera con una cuerda al cuello como correa era para romperte el corazón. Mo no ha tenido abuso como Sherpa pero es un animalillo salvaje, desconfiado y alegre. Tardó quince días en empezar a sentirse cómoda en casa. Su referencia para todo es Sherpa. Los dos vagabundos ahora se adoran y no pueden pasarse más de un par de horas sin jugar.

Sin comentarios

Desgracia en el huerto urbano de Babette

Hola a todos,

Malas noticias para el huerto de Babette. Se nos han muerto los tomates, invadidos por la araña roja. El caso es que les pusimos goteo pero no les llegaba suficiente agua y hasta que nos dimos cuenta sufrieron y se medio secaron y fue entonces cuando les atacó la endiablada araña roja. Poco a poco fueron sucumbiendo. Aún así nos hemos tomado muchos tomates, pero tendríamos hasta octubre, o las primeras heladas, si hubiésemos hecho las cosas bien. Tanis ya nos advirtió de que el goteo hay que vigilarlo con frecuencia para asegurarte de que no se te pierden las plantas. Bueno, dudo que volvamos a cometer el mismo error. Aquí tenéis la triste imagen de una de nuestras tomateras:






Por otro lado, no todo es malo. Los pimientos salen sin parar y las berenjenas también. Quizás sean éstas las que nos han sorprendido más: nunca las habímos tomado tan ricas. Yo creo que hay muchos sabores que no conocemos, se han perdido y hay que recueperarlos. Nos hacemos unos filetes de berenjena asada que te mueres.








Tenemos un nuevo invitado en el huerto, las judias verdes, aunque las nuestras son amarillas. Son muy graciosas, aparecen de la noche a la mañana y casi no se las ve. Hay que tener cuidado al cogerlas porque te puedes llevar la rama por delante.






La planta del calabacín que lleva echando retoños desde el principio, despacito, a eso de uno cada tres días, ahora se ha desbocado y en esta foto, aunque no lo parezca, son cinco los que crecen al mismo tiempo:







Y por útimo la calabaza. Esto es lo que llaman un campo de calabazas:






Este es el mismo campo hace un mes:








Aquí tenéis la primera calabaza que dio la planta, ya se está poniendo amarilla.







Y por último me despido con la nueva adición de la familia Babette, un perrito recogido de El hogar de Luci. La hemos llamado Mo y tiene mucha gracia, se mueve como un zorrito. Al principio estaba asustadísima pero ya véis que ha hecho buenas migas con Sherpa.






Hasta la próxima,

Babette

Huerto urbano de Babette

El huerto de Babette está empezando a dar sus frutos, nunca mejor dicho. Hemos sacado unas fotos para que podáis seguir como va y animaros a hacer algo en casa. Hasta una terraza vale. Mucho ánimo.

Los tomates no paran de salir y crecer aunque siguen todos verdes. Pero mirad que pinta tienen:







De pronto encontramos uno rojo y nos lo zampamos enseguida con sal y aceite. Estaba requeterico pero los siguientes, más gordos y jugosos, estarán mejor.










La reina de la huerta es la calabaza que sigue creciendo y creciendo y que nos tememos que se va a colar en casa y meterse con nosotros en la cama. Aquí la tenéis buscando hogar en el patio de la vecina. Yo creo que se va a alegrar porque se podrá comer las calabazas que caigan de su lado.






Pero eso no es todo, se nos ha subido a la morera.






Y en el jardin avanza y avanza.









Y este es su fruto que nos ha dicho Tanis que hasta finales de octubre no estará listo.






Aprovecho y os enseño la Lippia Nodiflora, esta planta es una maravilla pues a diferencia del cesped no hay que segarla, pide mucha menos agua y le salen unas florecillas blanquitas preciosas. Además, aguanta tanto pisoteo como el cesped. Fijaros que colchón:





Un calabacín al que le quedan dos días o tres para ser recogido:






Y fijaros en las berenjenas, que nos aparecieron de la noche a la mañana:






Esa era grande pero mirar estas dos que parecen de juguete:






Os dejo con Sherpa y su ardilla, el único juguete que nunca ha roto. Lo tiene desde hace cinco años y lo cuida como a un hijo, a veces le pasa los dientes por los bigotes con delicadeza y mimo.