¿La mejor panadería de Nueva York?

feb 9 2009 en El blog de Babette, Recomendaciones, Rutas del pan por Babette

La cocina de Babette os presenta el secreto de Sullivan Street Bakery (533 W 47Th, entre la avenida 10 y la 11): sus panes sin amasado y de fermentación muy lenta. El dueño, Jim Lahey, montó esta panadería en 1994 y desde entonces Sullivan es considerada como una de las mejores de Nueva York y [...]