Aquí tenéis mi producción para el dia de reyes. Lo primero el roscón de mi sobrina Julia que no llevaba ni leche ni mantequilla porque es alérgica a los lácteos, pero sí un poco de aceite: Y aquí Julia zampándose su roscón. El comentario general es que no se notaba apenas diferencia con el de [...]

Aquí tengo un nuevo montaje de La cocina de Babette, en esta ocasión de nuestros talleres festivos de la pasada Navidad. Ojalá os guste, Chris piensa que la música de los enanitos es algo irritante, mi hermana dice que la parte final es un pelín cutre, pero bueno, qué le vamos a hacer, estoy aprendiendo [...]

Para los rosconeros de Babette, no os perdáis estas ilustraciones de una de nuestras alumnas. Besos, Bea

Penúltimo taller de roscones en La cocina de Babette. Está vez hicimos muy pocas fotos, vinieron los de La Sexta a grabarnos y entre cables, cámaras y entrevistas, estuvimos ocupadísimos. El grupo fue estupendo y contestaron con mucho mérito a todas las preguntas de los de la tele. Creo que sale el día 5 en [...]

Por fin un rato libre para subir las fotos que me dio Heidi del taller de Panes festivos: Berawecka y Roscón. Lo pasamos muy bien todas juntas (en este primer taller no había ningún chico) y luego repetimos en diciembre con el Pandoro. Pero eso ya lo he subido. Y todavía me quedan por subir [...]

Espero que os diviertan estas imágenes. Preparando el taller de Panes festivos: Roscón de Reyes, me puse a experimentar con otros edulcorantes, como la stevia y el sirope de agave. Los alumnos siempre aportan mucho en la escuela, y Javier, del primer taller de roscones, me dijo que para sustituir el agave por azúcar hay [...]