24 noviembre, 2017 11:01

por Babette

Roscón y epis

ene 7 2011 en El blog de Babette por Babette

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Aquí tenéis mi producción para el dia de reyes. Lo primero el roscón de mi sobrina Julia que no llevaba ni leche ni mantequilla porque es alérgica a los lácteos, pero sí un poco de aceite: Y aquí Julia zampándose su roscón. El comentario general es que no se notaba apenas diferencia con el de [...]

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Montaje Navidad 2009

feb 5 2010 en El blog de Babette, Talleres de Pan artesano, Talleres de Panes festivos por Babette

Aquí tengo un nuevo montaje de La cocina de Babette, en esta ocasión de nuestros talleres festivos de la pasada Navidad. Ojalá os guste, Chris piensa que la música de los enanitos es algo irritante, mi hermana dice que la parte final es un pelín cutre, pero bueno, qué le vamos a hacer, estoy aprendiendo [...]

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Qué hacer con el roscón

ene 12 2010 en El blog de Babette, Talleres de Pan artesano, Talleres de Panes festivos por Babette

Para los rosconeros de Babette, no os perdáis estas ilustraciones de una de nuestras alumnas. Besos, Bea

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Más roscones en Babette

ene 1 2010 en El blog de Babette, Talleres de Pan artesano, Talleres de Panes festivos por Babette

Penúltimo taller de roscones en La cocina de Babette. Está vez hicimos muy pocas fotos, vinieron los de La Sexta a grabarnos y entre cables, cámaras y entrevistas, estuvimos ocupadísimos. El grupo fue estupendo y contestaron con mucho mérito a todas las preguntas de los de la tele. Creo que sale el día 5 en [...]

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Panes festivos: Berawecka y Roscón de Reyes

dic 26 2009 en El blog de Babette, Talleres de Pan artesano, Talleres de Panes festivos por Babette

Por fin un rato libre para subir las fotos que me dio Heidi del taller de Panes festivos: Berawecka y Roscón. Lo pasamos muy bien todas juntas (en este primer taller no había ningún chico) y luego repetimos en diciembre con el Pandoro. Pero eso ya lo he subido. Y todavía me quedan por subir [...]

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Roscón de reyes

dic 12 2009 en El blog de Babette, Talleres de Pan artesano, Talleres de Panes festivos, Teoría por Babette

Espero que os diviertan estas imágenes. Preparando el taller de Panes festivos: Roscón de Reyes, me puse a experimentar con otros edulcorantes, como la stevia y el sirope de agave. Los alumnos siempre aportan mucho en la escuela, y Javier, del primer taller de roscones, me dijo que para sustituir el agave por azúcar hay [...]