Ayer volvimos de Londres y por la noche nos fuimos a cenar a Casa Benigna (C/ Benigno Soto, 9, 28002 Madrid, 914 133 356, metro Concha Espina). Nos encantó. Ya habíamos estado antes, con un grupo muy grande, y no pudimos disfrutar tanto, pues pedimos mucha entrada, hubo mucha conversación interesante y excesivo humo (creado [...]

Por fin fui a visitar la panadería Vlaamsch Broodhuys, y me ha gustado mucho. Es bonita por fuera con espigas de trigo, y agradable y poco pretenciosa por dentro. La chica que nos atendió no tenía ni idea de nada, por no saber no nos podía decir si un pan era de trigo o centeno [...]

A ver que más cosas os puedo contar. Chris ha estado malo y no hemos podido ‘pintar la ciudad de rojo’ pero a cambio hemos descubierto un sitio de sopas muy rico, se llama Soup En Zo. Es de comida para llevar y tienen sopas desde unos 3 euros pero eso si sólo quieres una [...]

Pues finalmente hemos encontrado harina aunque no tengo del todo claro que sea de fuerza. El señor del supermercado ecológico, Natuurwinkel, nos ha dicho que era para pan, pero en el paquete sale un dibujito de tartas y pasteles… la otra que tenían era integral y yo necesito blanca. Bueno, ya veremos lo que sale. [...]

Ayer nos fuimos a descubrir una joyita madrileña que nunca antes habíamos visitado: El cisne azul. Me gustan mucho las setas pero sé muy poco sobre ellas y tampoco se me da demasiado bien cocinarlas, algo que quiero rectificar en los próximos meses. El Cisne Azul, un bar con mesas para comer, te obsequía con [...]