Lo primero os paso este video de mi sobrina comiendo una nocilla natural que le hacemos en casa porque la nena es alérgica a la leche y la soja. La nocilla está hecha con tahini, leche de avena, sirope de agave y cacao. Las proporciones… no lo sé muy bien porque la hago a ojo. [...]

Aquí tenéis mi producción para el dia de reyes. Lo primero el roscón de mi sobrina Julia que no llevaba ni leche ni mantequilla porque es alérgica a los lácteos, pero sí un poco de aceite: Y aquí Julia zampándose su roscón. El comentario general es que no se notaba apenas diferencia con el de [...]

(EL FORMATO Y TEMARIO DE ESTE TALLER HA CAMBIADO LIGERAMENTE, POR FAVOR LEER LA DESCRIPCIÓN DE LA WEB ANTES DE APUNTARSE) El pasado fin de semana tuvimos el taller de pan artesano de agosto en Babette. Siete babetteros valientes combatieron el calor y se acercaron a la escuela para aprender a hacer pan de masa [...]