Boroa

sep 25 2009 en El blog de Babette, Talleres de Pan artesano, Talleres de Panes regionales por Babette

Aquí tenéis unas fotitos de mi primer pan Boroa de masa madre, con harina de trigo y maíz. No es perfecto pero para un primer intento no está mal. Muy peculiar el amasado con tanta harina de maíz, he hechado de menos a Arsenio para que me guíe un poco pero habrá que esperar al [...]