De bagels por Nueva York

feb 3 2009 en Rutas del pan, Teoría por Babette

Si habéis visitado Estados Unidos, os habréis encontrado con los bagels, esa especie de donut de pan que los americanos, en especial los neoyorkinos, toman con crema de queso. Yo recuerdo muy bien la primera vez que los probé. Tenía 18 años y he de confesar que tardé varios meses en decidirme a pedir uno. [...]