21 noviembre, 2017 2:31

por Babette

Lota nasal, o cómo comprarse una nueva nariz

may 21 2009 en Recomendaciones por Babette

Esto tiene poco que ver con la comida, aunque vete tú a saber, pues los aromas son clave en nuestra apreciación de los platos y una nariz limpia tiene que ayudar… Bueno, el caso es que hemos descubierto la lota nasal, una jarrita para limpiarte la nariz, y hasta el momento la experiencia ha sido [...]

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17 buenas razones para tomar algas

abr 8 2009 en Recomendaciones por Babette

Os copio aquí este artículo de la revista Dietética y Nutrición. Lo he encontrado mientras doy los últimos retoques al librillo de Babette para el taller Secretos del Mar, y creo que merece la pena compartirlo. 17 buenas razones para tomar algas de la revista Dietética y Salud Por que son tanto o más nutritivas [...]

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Las mejores setas de Madrid: El cisne azul

mar 6 2009 en Recomendaciones por Babette

Ayer nos fuimos a descubrir una joyita madrileña que nunca antes habíamos visitado: El cisne azul. Me gustan mucho las setas pero sé muy poco sobre ellas y tampoco se me da demasiado bien cocinarlas, algo que quiero rectificar en los próximos meses. El Cisne Azul, un bar con mesas para comer, te obsequía con [...]

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Hotel Mont Sant

mar 3 2009 en Recomendaciones por Babette

En febrero cerramos la escuela un fin de semana para poder ir a Valencia donde Chris iba a entrevistar a Gracia Ventura, compañera sentimental de José Peirats, historiador, periodista y secretario general de la CNT. Nos quedamos en el hotel Mont Sant (962 275 081) en Xativa, un sitio muy tranquilo y bonito. Ya habíamos [...]

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¿La mejor panadería de Nueva York?

feb 9 2009 en El blog de Babette, Recomendaciones, Rutas del pan por Babette

La cocina de Babette os presenta el secreto de Sullivan Street Bakery (533 W 47Th, entre la avenida 10 y la 11): sus panes sin amasado y de fermentación muy lenta. El dueño, Jim Lahey, montó esta panadería en 1994 y desde entonces Sullivan es considerada como una de las mejores de Nueva York y [...]

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De librerias por NY

ene 13 2009 en El blog de Babette, Recomendaciones, Rutas del pan por Babette

Una de nuestras primeras paradas al llegar a NY es la enorme librería de Barnes & Noble que hay en Union Square ( 33 East 17th Street). No puedo decir que sea santo de mi devoción pero tienen una sección de cocina importante que nos viene muy bien para La cocina de Babette y te [...]

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Regalos para niños sin salir de casa. Navidad

dic 12 2008 en Recomendaciones por Babette

Os paso esta noticia sobre La Mar de Letras. Me parece una gran idea para esta Navidad. Espero que os guste. Estas Navidades, visite La Mar de Letras sin atascos, sin problemas de aparcamiento y sin tener que hacer cola para pagar. En nuestro escaparate virtual encontrará una selección de los títulos más bonitos que [...]