Golpeando hojaldre

may 24 2010 en El blog de Babette, Los secretos del hojaldre, Talleres de Repostería artesana, Técnica por Babette

Aquí podéis ver un video cortito de nuestros alumnos de Los secretos de las masas: hojaldre, golpeando el hojaldre antes de empezar a estirarlo: La próxima vez intento grabar más. Hasta pronto, Bea