Pan de leche

abr 11 2012 en El blog de Babette, Iniciación al pan: prefermentos por Babette

pandeleche

Este pan de leche lo enseñamos en el taller de Masas enriquecidas, y una versión parecida en el de Prefermentos. A mi chico, que es inglés, le entusiasma, le lleva de vuelta a casa y esos panes de molde de miga blandita y algo dulzona que tanto proliferan por su tierra. Éste concretamente no lleva [...]