Aprender a cocinar en Babette

ago 13 2012 en El blog de Babette por Babette

Quería pediros un favor, a los que ya conocéis la escuela. Como muchos de vosotros ya sabréis, en septiembre comenzamos con una nueva sección de talleres, Técnica e ingredientes, que se aleja de nuestras otras especialidades como el pan, la repostería o la cocina alternativa (y tiene algo más que ver con la sección de Cocinas del mundo) para adentrarse en el apasionante mundo de la cocina más tradicional. La intención con estos cursos es que aprendáis los detalles y trucos más importantes y la técnica precisa para preparar las cosas que muchos de vosotros ya haréis habitualmente en casa. No queremos centrarnos en unas pocas recetas, por el contrario buscamos daros herramientas para que no tengáis la necesidad de que os enseñen recetas: vosotros mismos sabréis prepararlas, entenderlas y corrigirlas, e incluso, crear las vuestras propias.

El favor que os quiero pedir es que paséis esta información a quienes entre vuestra familia y amigos puedan estar interesados. Sabéis cómo hacemos las cosas en la escuela, nuestra forma de enseñar y tratar a los alumnos. Técnica e ingredientes es una sección planteada de la misma forma que el resto, si os gusta cómo os enseñamos a hacer pan, os gustará cómo os vamos a enseñar a cocinar. Pero necesitamos que la gente se entere, y aquí es donde entráis vosotros. Gracias por adelantado a todos los que tengáis la amabilidad de contar que en Babette ya se puede aprender a cocinar!

Besos y abrazos,

Bea