by Babette
Crónica de un pandoro
abr 4 2012 en El blog de Babette, Talleres de Panes festivos por Babette
El otro día preparando un pandoro de práctica para el taller de Il Pandoro Veronese de este viernes (queda 1 plaza en este momento), me puse a twittear la hora a hora de este maravilloso pan festivo italiano. Me he animado a croniquearlo aquí, con fotos un poco mejor hechas, bueno, hechas con una cámara un poco mejor que no es lo mismo.
Día 1, 11am (la masa preparada el día anterior y recién hojaldrada entra en el molde):
12pm:
1pm:
2pm:
3pm:
4pm (y a la nevera):
Día 2, 8am (sale de la nevera):
9am (y al horno):
Para comparar, al entrar en el molde y a punto de entrar en el horno:
9.15am (en el horno):
11am (en la tabla):
12pm (el pandoro tumbado):
12.05pm (oooooh, esa miga):
12.07pm (en el plato y a la panza):
Y colorín colorado, esta crónica se ha acabado.
Besos y abrazos,
Bea
Que preciosidad y que riquísimo debía estar.
ñamiñamiñami
Estaba. Doy fé. De muerte mortal. Y Sherpa opina igual.
Lo mejor compartirlo contigo, y verte salir de casa con tu trocito de pandoro en mano. Sherpa no se puede creer que haya pandoros en casa en pleno abril.
Besos,
Bea
Jajaja. Sorprendido y encantado…
Puffff qué pinta Bea!!!!!!!!!
¡Gracias, guapa!
Cómo una masa tan pequeñita se convierte en un enorme Pandoro?!!!…. Es magia!
Qué suerte que durante este fin de semana podré hacer magia contigo.
Besitos dulces
Ya me habría gustado probarlo…jejeje. Bueno, en realidad lo que me habría gustado es estar en Madrid para el curso del Pandoro…pero al ser Semana Santa andaba fuera
A ver si me voy apuntando a algún curso, que tengo mono…jejeje.
¡¡Besos Bea!!