Fernanda y la cosecha

mar 5 2012 en Cocina de cosecha, Recetas por Fernanda

diente de león
Hoy empezamos juntos algo que espero que se parezca a un paseo. Un buen paseo, relajado, respirando y con los ojos bien abiertos. Un paseo largo, de unos cuantos meses, tiempo suficiente para sentir cómo cambia la naturaleza a nuestro alrededor.
Porque lo que vamos a compartir en este espacio son recetas que quieren hablar el lenguaje de las estaciones. Que nos permiten contemplarlas y saborear ese cambio fascinante desde nuestras casas, a veces tan lejanas del campo y de sus sensaciones fuertes, esas sensaciones que sin embargo conservan el poder de hacernos tan felices.
Un recorrido lento y sensual  por ese caleidoscopio de incesante transformación en el que la naturaleza gira cada año, aunque nosotros apenas nos demos cuenta. 52 recetas para volver a mirar los campos, volver a olerlos y a imaginarlos aún desde nuestras cocinas tan urbanas. 52 recetas para llevarnos a casa, semana a semana, los colores, las esencias, los aromas y los sabores de cada ciclo de la tierra.
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