Primer taller on-line de Iniciación al pan: masa madre de La cocina de Babette

ago 31 2011 en El blog de Babette por Babette

Nos ha costado mucho trabajo y muchas comeduras de cabeza pero por fin podemos ofreceros la versión on-line de Inicación al pan: masa madre. El motivo por el que nos ha llevado tiempo decidirnos a ofrecer este curso virtual es que nos parecía fundamental que su organización y estructura fuesen prácticas, es decir, que de verdad pudiesemos guiar al estudiante durante el mes y medio que dura el taller. En el mundo de los cursos on-line hay bastante oferta que no cumple con las expectativas, cursos que en realidad no son cursos sino manuales, un intercambio rápido y algo roñoso. Nosotros queremos dar un poco más y acercar lo máximo posible la experiencia de aprender hacer pan en un taller de nuestra escuela a la experiencia de aprender a hacer pan en casa a través del Canal Babette. Así que además de manual, el alumno del taller on-line de Iniciación al pan tendrá videos, tareas, fotos, comentarios, y podrá comunicarse con el profesor (que en este caso soy yo) y con los otros estudiantes.

Espero que os guste la idea. Y si tenéis preguntas o dudas, aquí estamos. Podéis ver un ejemplo de lo que es un grupo el Canal Babette aquí.

Besos y abrazos,

Bea