Historias panarras de Nueva York (12)

jun 24 2011 en El blog de Babette, Rutas del pan por Babette

Lo prometido es deuda, aquí tenéis mis primeras fotos de Sullivan Street Bakery, empezando por sus panazos:

Las masas de los panazos:

Johnson y Álvaro greñando panazos (algunos van con corte, otros sin):

Alvaro preparando la lona (me gusta trabajar con Alvaro, es un hombre tranquilo y amable):

Panecillos rústicos:

Los ingredientes de Sullivan son de gran calidad y el obrador huele a romero.

Ali y Johnson cargando hornos:

Preparando las pizzas maravillosas de Sullivan:


La masa:

Patata…

Calabacín…

Champignon:

Tomate…

Horneando:

Y a fuera:

Johnson con su cargamento de pizzas:

Los sandwiches:

Y los panes en la tienda:

A la derecha podéis ver el stirato, una especie de baguette:

El truccione no lo he probado todavía pero creo que será mi favorito:

Las pizzas:

La famosa bianca (tras el cristal clientes comiendo, y del taxi se baja otro cliente, aunque eso me lo imagino yo, para darle más gracia a la cosa):


No sé como se llaman éstos pero son jugosos y deliciosos:

Y ya está por hoy, espero que os hayan gustado. Besos y abrazos,

Bea