Nocilla natural

mar 14 2011 en Recetas por Babette

Esta receta se hace utilizando la técnica de la cocina crudivegana. Nuestros amigos de Vida en tu comida nos dieron la idea y han sido tan amables de dejarnos publicarla. Tenemos otra entrada en la que podéis ver un video genial de mi sobrina comiéndosela a cucharadas, la nena tiene alergía a los lácteos y la soja así que al final todo se lo hacemos en casa para que no tenga que privarse de estas delicias. Aquí os pongo cómo se hace.

Ingredientes
  • 150g. tahini
  • 80g. sirope de agave o 40g. azúcar (o más al gusto)
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • Un chorretón de leche de avena
Proceso

El tahini debería estar a temperatura ambiente. Si lo tenemos en la nevera, lo sacamos unas horas antes de hacer la nocilla. Le añadimos leche hasta que quede con una textura un poco menos espesa de lo que nos gustaría que tuviese al final. Le añadimos el sirope y lo mezclamos con un tenemos. Le añadimos el cacao en polvo y lo mezclamos con tenedor. Probamos y ajustamos de sirope o azúcar al gusto. Si se nos pone demasiado espesa, le añadimos más leche. ¡Y ya está!