Roscón y epis

ene 7 2011 en El blog de Babette por Babette

Aquí tenéis mi producción para el dia de reyes. Lo primero el roscón de mi sobrina Julia que no llevaba ni leche ni mantequilla porque es alérgica a los lácteos, pero sí un poco de aceite:

Y aquí Julia zampándose su roscón. El comentario general es que no se notaba apenas diferencia con el de mantequilla, increible, ¿no?

El roscón de los ‘mayores’ con mantequilla. Lo verde son higos confitados, una absoluta delicia. Las fotos del Antes y Después:

Y por último unas epis muy ricas que nos tomamos con tomate y jamón y un queso increible, blando, de leche cruda, que apestaba como ninguno pero estaba más rico que todos. ¿Por qué los quesos buenos saben bien pero huelen mal?

También hice 6 baguettes normales, tres quedaron bien bonitas, pero las otras tres menos porque entre los dos roscones y las mil y una baguettes, olvidé crear vapor en el horno para esa tanda. Por cierto, tenemos taller de Baguettes el 19 y 20 de febrero.
Espero que los Reyes os hayan traído muchas cosas. Besos y abrazos,
Bea