by Babette
Formando baguettes
mar 31 2010 en El blog de Babette, Talleres de Pan artesano, Talleres de Paul Merry, Técnica por Babette
Hola a todos,
Aquí tenéis un video de Paul Merry durante uno de sus cursos en La cocina de Babette. Espero que os sea útil. (Es diferente al método que usamos el taller que imparto yo pero muy fácil)
¡Felices vacaciones!
Bea
Ooooh! Está genial! La verdad es que estas son las cosas que no puedes aprender en ningún libro, me encantó aprender a formar baguettes. Y gracias por hacerme propaganda, jaja. Felices vacaciones.
Gracias, Miriam, y a ti. Por cierto que se ve estupendo cómo se hace gracias a tus manos. Qué lo pases bien en el cine.Un beso,Bea
¡Guau, es fascinante! Y hace que parezca tan fácil… ¿Qué tal quedaron después de hornear?B*
ayyy que envidia … y yo peleado con los idiomas …. Bueno en este caso entre las imágenes y tus subtítulos da gusto verlo.niKo.
hola! gracias por colgar el vídeo, este finde me pongo sin falta con la baguette de masa madre,a ver qué tal!
Hola Epa,Pues quedaron muy bonitas pero los greñados no se abrieron como hojas pues tuvimos que meter los baguettes demasiado pronto en el horno. La que entró la última fue la que mejor quedó. Gracias por el comentario.Gracias, Niko, me alegro de que te sea útil. Una imagen habla más que mil palabras, jaja.Ajonjoli, cuéntanos qué tal te queda, yo todavía no he encontrado un hueco para hacerla. Gracias por el comentario.Besos a todos,Bea
Ohh! que maravilla como enseñan! a ver cuándo me animo
besosGaby
Hola.Estoy aqui desde Madrid Tiene Miga, tambien desde Inglaterra ese manana temprana.Que buen video, muy util. !Gracias!
Muchas gracias, Gabi, y a ti también, Gill the painter, me alegro de que el video os sea útil. ¡Felices baguettes!Bea
!Bueno!es mas dificil que parece formar las baguettes, Bea.No obstante, las hice ese manana con exito.Gracias otra vez, su video era muy claro.