Panes regionales: Galicia. Boroa, empanadas, pizza galega y preñaos

oct 24 2009 en El blog de Babette, Talleres de Pan artesano, Talleres de Panes regionales por Babette

Aquí tenéis el montaje del primer taller de Panes regionales en La cocina de Babette, dedicado a Galicia. ¡Esperamos que os guste! Por cierto, los que sepáis de hornos de leña me diréis que las brasas se quitan antes de hacer el pan, pero es que me falta el carrito para poder sacarlas sin quemarme así que decidimos dejarlas dentro, y sí, algún trocito de pan se achicharro pero quedaron todos muy buenos. Para los que no sepáis de horno de leña, no se cuece el pan con brasas dentro…

Saludos,

Bea