Pandoro con pie y pan de nueces con masa madre italiana

oct 23 2009 en El blog de Babette por Babette

Le ha salido pie a mi pandoro, muchos de los pandoros tradicionales tienen este pie y he aquí que el mío ha crecido uno. Al subir la masa muy por encima del molde, cuando cuece cae ligeramente y forma, pues eso, el pie.

Aquí lo podéis ver:

Y aquí de cerca:

Rica miga:

Foto artística, jaja, pero es que sale mi perruco y lo de EAT, y pensé que os haría gracia:

Y como cuando hago pandoro con masa madre italiana siempre me sobra pues os subo también las fotos del pan de nueces y pasas que hice con ella, y utilizando como líquido el agua de remojo de las pasas. Está buenísimo, creo que uno de mis mejores panes, EVER. Me está gustando mucho esta masa madre.



Besos,

Bea