Bolear la masa con Paul Merry

ago 19 2009 en El blog de Babette, Talleres de Pan artesano, Talleres de Paul Merry, Técnica, Vídeos formación por Babette

Una persona encantadora que ha comprado cosas en Babette ha tenido la amabilidad de arreglarme el video de Paul Merry boleando la masa, ¿os acordáis de que cuando lo subí en su día estaba ‘de lado’? Mira que soy pardilla. Bueno, pues allí lo tenéis. ¡Gracias, Francisco!