Italia con Paul Merry

abr 14 2009 en El blog de Babette, Talleres de Pan artesano, Talleres de Paul Merry por Babette

El taller de Lo mejor de Italia fue un gran éxito, entre otras cosas por el fantástico grupo de estudiantes que vino a Babette. Aquí tenéis a Esperanza, gran asidua de la escuela, trabajando con Paul.

Beautiful grissinis!

Paul a punto de bañar en sesamo a la masa de pan de sémola antes del segundo levado.

La masa y su baño.

La rica comida: focaccia hecha por los alumnos con pates de El mundo de los patés vegetarianos.

Foto de grupo.

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