Señora Calabaza

nov 10 2008 en El blog de Babette por Babette

Llega el invierno y la hora de recoger a nuestra querida calabaza en La cocina de Babette. Entre sus muchas hojas y ramas enroscadas se esconden 22 sorpresas, nada más y nada menos, lo que junto a las 6 que ya hemos recogido suma la friolera de 28 calabazas. En el proceso perece nuestra lippia nodiflora, aunque en cualquier caso nuestros perros se iban a encargar de acabar con ella (nos sigue quedando la esperanza de que se recupere).

Aquí podéis ver el paseo de calabazas y su guardián:


Y aquí la planta arrancada y el guardián y la princesa:

Con tanta calabaza se pueden hacer muchos regalos, comernos alguna que otra y congelar las demás.

A los pocos días nos vienen a ver Tanis y Juanita que además nos plantan ajos. Y otra vez cargados de regalos. Aquí podéis ver un cesto de calabazas de cabello de ángel.


Juanita me ha dado una rica receta para prepararlo. A alguien le interesa que la cuente?

Aprovecho para hacer a Juanita una bonita foto con una de nuestras calabazas, al fin y al cabo el mérito es de esta pareja incansable:



La sorpresa vino después, cuando Tanis sacó del coche una Señora Calabaza. Yo no podía con ella. Aquí tenéis al hortelano orgulloso:


Y así porque sí, decide cortar un trozo en el jardín para que podamos probarla en Babette.



En su ayuda viene Juanita:


Y rápidamente le cambia de sitio:

Trabajando unidos, que siempre es mejor:

Y he aquí el trofeo:


Qué color!


Mi regalo:

Decido meterlo en el horno y ver qué pasa (la idea de hacer rebanadas me preocupa, tenemos curso este sábado y no quiero llevarme un dedillo por delante)

Al cabo de una horita…

Qué delicia!

A la batidora:

Y a la cazuela…



Y, por último, la cáscara:



Veredicto: sin sal si quiera, el puré está delicioso. No quiero pensar como va a estar aderezado.

Hasta la próxima, babetteros.